🌶️ Kunci Gorengan Laris Ada di Sausnya!
Pernahkah Anda membeli Dimsum atau Bakso Goreng yang rasanya biasa saja, tapi sausnya bikin nagih sampai Anda beli lagi? Itulah kekuatan Saus Cocolan yang tepat.
Di kelas online UMKMCLASS ini, kami membagikan resep rahasia Saus Bawang Pedas Gurih yang memiliki karakter rasa unik: gurih, sedikit asam segar, smoky, dan pedas yang sopan di lidah.
👨🍳 Apa yang Akan Anda Pelajari?
Kami tidak hanya memberikan takaran, tapi juga teknik memasak agar saus tahan lama dan wanginya keluar maksimal:
1. Teknik “Golden Garlic”
Kesalahan fatal pemula adalah menumis bawang putih sampai gosong (pahit) atau kurang matang (langu). Kami ajarkan teknik menumis bawang putih cincang hingga layu sempurna dan wangi matangnya keluar.
2. Rahasia Bumbu “Saus Inggris”
Mengapa saus ini beda dari saus sambal botolan biasa? Rahasianya ada pada penggunaan Worcestershire Sauce (Saus Inggris). Kami jelaskan takaran pasnya (30gr per resep) untuk memberikan aroma smoky dan rasa otentik yang mewah.
3. Manajemen Kekentalan & Rasa
Cara mengatur kekentalan saus (reduksi vs maizena) dan trik koreksi rasa agar asin dan gurihnya seimbang.
📋 Bocoran Bahan (Preview Resep)
Resep ini dirancang agar mudah diduplikasi dengan bahan yang mudah didapat di pasar:
-
Bumbu Aromatik: Bawang Putih Cincang & Cabai Cincang (Sesuaikan level pedasmu!).
-
Liquid Base: Air Putih & Saus Inggris.
-
Seasoning: Kaldu Ayam Bubuk, Garam, dan Gula.
> “Waktu persiapan cuma 15 menit, tapi hasilnya bisa jadi stok jualan seharian!”
💡 Tips Penyimpanan & Ide Usaha
Di dalam video, kami juga memberikan tips:
-
Cara mengemas saus agar higienis.
-
Teknik penyimpanan di chiller agar saus tahan lama tanpa pengawet berbahaya.
-
Ide pairing menu: Saus ini jodoh terbaik untuk Bakso Goreng Mekar, Dimsum Ayam, dan Lumpia Kulit Tahu.
Dapatkan Akses Video Panduan Lengkap Sekarang! Investasi kecil untuk penyempurna rasa dagangan Anda.
Reviews
There are no reviews yet.