Kelas Cireng Isi Ayam Suwir Pedas: Kulit Crispy & Isian Gurih (Ide Frozen Food)

🥟 Bongkar Resep Cireng Isi Viral, Omset Maksimal!

Cireng isi ayam suwir pedas adalah salah satu jajanan paling laris di pasar online maupun offline. Namun, tantangan terbesarnya adalah membuat kulit cireng yang tetap empuk (tidak keras seperti batu) saat sudah dingin, dan isian ayam yang bumbunya meresap sampai ke serat daging.

Akademi UMKM Naik Level menghadirkan solusi melalui kelas ini. Kami tidak menggunakan teknik asal campur, melainkan teknik masak yang terstruktur untuk hasil premium.

👨‍🍳 Apa yang Akan Anda Pelajari?

Kami mengajarkan detail proses produksi dari A sampai Z:

1. Teknik Kulit “Biang” (Anti Alot) 🧪

Rahasia cireng yang enak ada pada adonan biang (bubur tepung). Di sini Anda belajar:

• Cara memasak biang terigu hingga bening seperti lem.

• Teknik mencampur Tapioka sedikit demi sedikit agar adonan kalis sempurna.

• Hasilnya? Kulit cireng yang crunchy saat digoreng, tapi tetap lembut kenyal di dalam.

2. Pengolahan Isian (Teknik Ungkep) 🍗

Jangan asal suwir ayam rebus biasa! Kami ajarkan teknik Ungkep Bumbu Kuning sebelum ayam disuwir.

• Bumbu Halus: Kunyit, Jahe, Lengkuas, & Serai.

• Proses: Ayam dimasak hingga air menyusut, lalu digoreng sebentar.

• Hasil: Daging ayam yang wangi, gurih, dan bebas bau amis sebelum dicampur bumbu pedas.

3. Manajemen Frozen Food ❄️

Cireng adalah produk frozen food yang sangat menguntungkan. Kami berikan panduan:

• Cara melipat cireng agar tidak bocor (bisa pakai tangan atau cetakan pastel).

• Tips penyimpanan di freezer agar tahan 1 bulan tanpa merusak tekstur.

---

📋 Bocoran Materi (Preview Resep)

Kelas ini menggunakan bahan-bahan rempah asli untuk rasa yang “nendang”:

• Aromatik: Daun Jeruk (Wajib!), Daun Salam, Serai.

• Bumbu Pedas: Cabai Keriting & Rawit, Bawang Merah & Putih.

• Kulit: Tepung Terigu & Sagu Tani (Kualitas terbaik).

> “Satu resep bisa menghasilkan puluhan pcs cireng. HPP rendah, Margin tinggi. Sangat cocok untuk ibu rumah tangga atau reseller frozen food.”

🎥 Apa yang Anda Dapatkan?

• Akses Video Tutorial Step-by-Step (HD).

• E-Book Resep & Panduan HPP.

• Tips Menggoreng agar cireng mengembang cantik (kopong) dan tidak meledak.

Yuk, mulai bisnis jajanan viral ini dari dapur rumah Anda!