Kelas Bakso Goreng Mekar Viral: Resep Renyah, Kopong & Anti Kempes (Premium)

🍤 Bongkar Rahasia Bakso Goreng Mekar ala Restoran Chinese Food!

Bakso goreng adalah menu yang terlihat mudah, tapi sangat teknis. Salah sedikit di adonan atau suhu minyak, hasilnya pasti gagal: bantat, berminyak, atau keriput “sedih” saat dingin.

UMKMCLASS menghadirkan panduan komprehensif Resep Bakso Goreng Mekar Viral. Kami tidak hanya memberi resep, tapi mengajarkan ILMU di balik kerenyahan tersebut.

📚 Apa yang Akan Anda Pelajari?

Di dalam modul video ini, Anda akan dipandu step-by-step:

1. The Golden Ratio (Komposisi Protein)

Rahasia perpaduan Paha Ayam, Udang Kupas, dan Kulit Ayam. Mengapa harus pakai kulit? Karena lemak kulit adalah kunci gurih alami dan tekstur juicy yang tidak bisa digantikan.

2. Formula “Trio Tepung”

Kami bedah fungsi pencampuran Sagu Tani, Maizena, dan Terigu. Anda akan paham kenapa satu jenis tepung saja tidak cukup untuk menghasilkan kulit yang kokoh.

3. Rahasia Bahan Pengembang (0,1 Gram Sangat Berpengaruh!)

Di sini letak kuncinya. Kami ajarkan penggunaan timbangan digital akurasi 0,1 gr untuk meracik Baking Powder Double Acting (BPDA) dan Baking Soda. Takaran presisi = Hasil Anti Gagal.

4. Teknik Penggorengan “Suhu 3 Tahap” (Materi Inti) 🔥

Ini adalah rahasia terbesar yang akan Anda kuasai. Teknik memainkan api kompor selama 20-30 menit:

• Tahap 1 (Suhu Rendah 120°C): Untuk mematangkan pelan-pelan.

• Tahap 2 (Teknik Gunting): Agar bakso mekar cantik.

• Tahap 3 (Suhu Tinggi 150°C): Hardening kulit agar kokoh dan tidak menyerap minyak.

📋 Bocoran Alat & Bahan

Kelas ini dirancang untuk skala rumahan hingga produksi UMKM.

• Bahan: Mudah didapat (Ayam, Udang, Minyak Wijen, Saus Tiram, dll).

• Alat Wajib: Timbangan Digital (Akurasi 0,1gr), Food Chopper, dan Wajan Deep Fry.

> “Resep ini sudah teruji untuk jualan. HPP terukur, Rasa Premium, Margin Menjanjikan.”

🎥 Apa yang Anda Dapatkan?

• Akses Video Tutorial Lengkap (HD).

• E-Book Resep & Panduan Suhu.

• Tips Penyimpanan Adonan (Frozen).

Jangan buang bahan lagi karena trial-error. Dapatkan resep pastinya sekarang!